Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : [Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / И.П. Салун, Н.А. Смирнова, Е.А. Воробьева и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1981Физическая характеристика: 344 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр. в конце разделов; Предм. указ.: с. 340-342. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 81-5/5306 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6195246-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр. в конце разделов
Предм. указ.: с. 340-342