Управление общественным питанием : [Учебник для технол. фак. торг. вузов / И.Г. Бережной, Ю.А. Васильев, В.А. Ткаченко и др.] ; Под общ. ред. Ю.А. Васильева
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Вища школа, 1981Физическая характеристика: 246 с. ; 20 см.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л.. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 81-3/5804 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6210538-10 |
Авт. указаны на обороте тит. л.