Подробности: Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов , Межвуз. сб. науч. тр.

Книга

Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов : Межвуз. сб. науч. тр. / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти ; [Редкол.: Н.А. Головкин (отв. ред.) и др.]

Автор (Вторич.): Головкин, Николай Алексеевич -- РедакторОрганизация (Вторич.): Ленинградский технол. ин-т холодильной промышленностиЯзык: русский.Выходные данные: Л. : Ленингр. технол. ин-т, 1986Физическая характеристика: 152, [1] с. : ил. ; 21 см.Библиография: Библиогр. в конце ст.. Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	87-3/6806 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5910794-10

Библиогр. в конце ст.