Химия и физика белков молока : [Учеб. пособие для вузов по направлению "Хим. технология и биотехнология" и спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Колос, 1993Физическая характеристика: 191, [1] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-10-001839-9 Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов Библиография: Библиогр.: с. 189-190. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л95/Г-671 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471950 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Фонд научного зала литературы по технике | Нз Л95/Г-671 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 6 | 1-372221 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 93-3/9177 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5313037-10 |
Библиогр.: с. 189-190