Использование муки второго сорта из твердой пшеницы в хлебопекарной и кондитерской промышленности / [Р.Д. Поландова и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991Физическая характеристика: [1], 23, [1] с. ; 22 см.Серия: Хлебопекарная и макаронная промышленность Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 91-6/2138 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5316858-10 |