Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев; Профессия "Повар-кондитер" / Департамент образования и науки администрации Нижегород. обл., Нижегород. ин-т развития образования ; [Авт. разраб. Б.Н. Куценко ; Под ред. Н.В. Сивовой]
Язык: русский.Выходные данные: Н. Новгород : Нижегород. гуманитар. центр, 1997Физическая характеристика: 96 с. ; 20 см.ISBN: 5-7565-0027-8 Предметная рубрика - Тема: Мучнистые кондитерские изделия -- Рецептура | Кондитерские изделия мучнистые -- Рецептура Другие классификации: Л865я723-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 98-4/13935 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-2679520 |