Процессы мытья посуды в предприятиях общественного питания / Н.И. Масленников ; [Предисл.: проф. В.В. Виленкин] ; Центр. гос. науч. тн-т обществ. питания
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ленинград : Снабтехиздат, 1933, тип. изд-ва "Крестьян. газета"Физическая характеристика: Обл., 54, [2] с. : ил. ; 23х15 см см. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 33-11/486 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7087773-10 |