Биохимия и товароведение масличного сырья : [Учебник для вузов по спец. "Технология жиров"]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1979Физическая характеристика: 336 с. : ил. ; 22 см.Издание: 3-е изд., перераб. и доп.Библиография: Библиогр.: с. 328-329; Предм. указ.: с. 330-333.Предметная рубрика - Тема: Масличные семена -- Учебники и пособия -- Товароведение | Масличные растения -- Учебники н пособия -- Биохимия Другие классификации: ( rubbk ) Л782.12-3я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 79-5/3840 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6533094-20 |
Библиогр.: с. 328-329
Предм. указ.: с. 330-333