Вакуум-сублимационная сушка мясных и молочных продуктов : (Процесс, основное оборудование, оптимизация); Автореф. дис. на соиск. учен. степени д-ра техн. наук; (05.02.14) / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : 1976Физическая характеристика: 44 с. : граф. Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи