Подробности: Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности , Справочник

Книга

Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности : Справочник / А.С. Острик, А.Н. Дорохович, Н.В. Мироненко

Автор: Острик, Алексей СеменовичАвтор (Альтер.): Дорохович, Антонелла Николаевна;Мироненко, Нина ВасильевнаЯзык: русский.Выходные данные: Киев : Урожай, 1989Физическая характеристика: 107, [2] с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-337-00406-9 Библиография: Библиогр.: с. 106-108 (58 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж	89-3/9263 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5641129-10

Библиогр.: с. 106-108 (58 назв.)