Приготовление 6-7 дневного ячменного солода с учетом протеолиза / И. П. Вавилов, канд. техн. наук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти им. А. И. Микояна, Кафедра бродильных производств
Язык: русский.Выходные данные: Киев : Друк. "Kиiв-полiграф", 1938Физическая характеристика: 42 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Предисл.: проф. орденоносец А. А. Фукс (стр. 3).Библиография: "Литература" (стр. 39). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 38-10/2683 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6844815-10 |
Предисл.: проф. орденоносец А. А. Фукс (стр. 3)
"Литература" (стр. 39)