Инструкция по отбору средней пробы венских булочек и определению в них влажности, сахара и кислотности : На правах рукописи / Наркомпищепром УССР. Укр. науч.-иссл. ин-т пищ. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Харьков : УНИИПП, 1938, Тип. "Ворошиловец"Физическая характеристика: 7 с. ; 20 см.Особенности распространения и использования: На правах рукописи. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 38-10/2821 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6845656-10 |
На правах рукописи