Подробности: Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания , [Для технол. фак. торг. вузов]

Книга

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : [Для технол. фак. торг. вузов] / И.Г. Буканов, В.Д. Елхина, Л.С. Литвина

Автор: Буканов, Игорь ГригорьевичАвтор (Альтер.): Елхина, Валентина Дорофеевна ;
Литвина, Лидия СеменовнаЯзык: русский.Выходные данные: М. : Экономика, 1985Физическая характеристика: 207 с. : ил. ; 20 см.Издание: : 2-е изд., перераб.Библиография: Библиогр.: с. 205 (13 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	85-3/8794 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		5943362-10

Библиогр.: с. 205 (13 назв.)