Экспрессметод определения влаги / Разработано Коллоидной лабораторией ВНИИХ по предложению и под руководством проф. А. Г. Кульмана ; Всес. науч.-иссл. ин-т хлебопекарной пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Школа ФЗУ треста "Полиграфкнига", 1938Физическая характеристика: 35 с. : ил. ; 16 см.Содержание: Содерж.: А. Г. Кульман. Методы определения влаги. Проект инструкции о порядке и методах испытания печеного хлеба Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 38-9/795 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6849171-10 |
Содерж.: А. Г. Кульман. Методы определения влаги. Проект инструкции о порядке и методах испытания печеного хлеба