Организация и работа пищевых лабораторий в предприятиях общественного питания / В.В. Кизеветтер ; [Предисл: Г.С. Беленький] ; Ленингр. науч.-исслед. ин-т обществ. питания
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : Ред.-изд. бюро Лен. областкома Союза РОП, 1934, 1 тип. изд-ва Ленингр. обл. и СоветаФизическая характеристика: Обл., 52 с. ; 19х13 см см.Библиография: Библиогр.: "Список руководств..." (33 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 34-9/3964 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7117251-10 |
Библиогр.: "Список руководств..." (33 назв.)