Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник [для учеб. заведений нач. проф. образования] / Ин-т развития проф. образования
Язык: русский.Выходные данные: М. : Изд. дом "Орел", 1997Физическая характеристика: 249 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-7083-0107-4 Примечания: Авт. указаны на пер..Библиография: Библиогр.: с. 249 (13 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 97-5/4181 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5960481-10 |
Авт. указаны на пер.
Библиогр.: с. 249 (13 назв.)