Сверхвысокочастотные печи для тепловой обработки пищевых продуктов : (Обзор) / С.В. Некрутман ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИлегпищемаш"
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1977Физическая характеристика: 45 с. : ил. ; 21 см.Серия: Оборудование для предприятий торговли и общественного питания Примечания: На обл. авт. не указан; В вып. дан. авт.: Самуил Венеаминович [!] Некрутман.Библиография: Список лит.: с. 42-44 (43 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Обзоры литературы информационные -- Обработка токами высокими Другие классификации: ( rubbk ) Л990.2-5,0 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 77-6/3989 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6564260-20 |
На обл. авт. не указан
В вып. дан. авт.: Самуил Венеаминович [!] Некрутман
Список лит.: с. 42-44 (43 назв.)