Производство сдобных хлебобулочных изделий / А.Н. Андреев
Язык: русский.Выходные данные: СПб. : ГИОРД, 2003Физическая характеристика: 469 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-901065-41-7 Библиография: Библиогр.: с. 465-469 (75 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кондитерские изделия мучнистые -- Производство | Булочные изделия -- Производство | Мучнистые кондитерские изделия -- Производство Другие классификации: Л834Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-5/4996 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1805 | Доступно | 1-909126 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2003-5/4996 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1805 | Доступно | 529866 |
Библиогр.: с. 465-469 (75 назв.)