Исследование оптимальных условий обжарки цикория, кофе и какао и изучение потерь при обжарке / проф. А.Л. Рапопорт ; Отв. ред. С.И. Гордеев ; Всес. науч. инж.-тех. о-во "ВНИТО" кондитеров и Ленингр. кондитер. ин-т
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1939Физическая характеристика: Тит. л., 36 с. : схем. ; 29 см см.Примечания: Стеклогр. изд..Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 39-13/148 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7130029-10 |
Стеклогр. изд.