Биохимические основы приготовления красного ржаного солода для хлебопечения / Н. Н. Журавлев, Н. И. Проскуряков, А. Ф. Стельмахович ; Всес. н.-и. ин-т хлебопекар. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1939Физическая характеристика: 40 с. ; 21 см. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 39-10/468 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6872402-10 |