Определение антиоксидантной активности плодово-ягодного сырья и чайных напитков методом гальваностатической кулонометрии : научно-методическое пособие / Лапин А. А., Зеленков В. Н., Романова Н. Г. ; Российская акад. естественных наук, Отд-ние "Физико-химическая биология и инновации", РГАСУ-МСХА им. К. А. Тимирязева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : издание Российской академии естественных наук, 2008Физическая характеристика: 42 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-94515-067-6 Примечания: Без тит. л. Описано по обл..Библиография: Библиогр.: с. 38-42 (64 назв.).Предметная рубрика - Тема: Ягоды -- Антиоксидантная активность -- Кулонометрический анализ -- Методические пособия | Чай -- Антиоксидантная активность -- Кулонометрический анализ -- Методические пособия Неконтролируемые предметные термины: Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Плодоводство -- Методика и техника научно-исследовательской и практической работы -- Электрохимический метод -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Переработка ягод -- Свойства и качества продукции -- Химические свойства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Химические методы -- Электрохимические методы -- Кулонометрический анализ -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Чайное производство -- Свойства и качества чая -- Химические свойства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Химические методы -- Электрохимические методы -- Кулонометрический анализ -- Пособие для специалистов | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- Горячие напитки -- Чай -- Свойства и качества продукции -- Химические свойства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Химические методы -- Электрохимические методы -- Кулонометрический анализ -- Пособие для специалистов Другие классификации: Р123.813-0я8 ; Р123.821-0я8 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-4/2079 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5946 | Доступно | 2852908 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-4/2079 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5946 | Доступно | 2852909 |
Без тит. л. Описано по обл.
Библиогр.: с. 38-42 (64 назв.)