Исследование хранения мороженных рыб с защитными глазировочными покрытиями : (Поливиниловый спирт и карбоксиметилцеллюлоза); Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук; (05.18.04) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии
Язык: русский.Выходные данные: Москва : 1976Физическая характеристика: 27 с. : граф.Библиография: Список работ авт.: с. 27 (7 назв.). Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Список работ авт.: с. 27 (7 назв.)