Холодильная техника и технология : Учеб. для студентов вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / [Большаков С. А., Лебедев В. Ф., Локтев А. В., Руцкий А. В.] ; М-во образования Рос. Федерации, Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова
Язык: русский.Выходные данные: М. : ИНФРА-М, 2000Физическая характеристика: 285, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-16-000351-7 Серия: Высшее образование Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 282-283.Предметная рубрика - Тема: Холодильное дело -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Холодильная техника -- Учебные издания для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Учебные издания для высшей школы | Пищевые продукты -- Холодильная технология -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы Неконтролируемые предметные термины: Холодильное дело УДК: 621.56(075.8), 3, rusДругие классификации: ( rugasnti ) 55.39 ; ( rubbk ) 31.392я73 ; Л813.7я73-1 ; З392я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | Доступно | 705861 | ||||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-5/4914 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1727 | Доступно | 100696 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2000-5/4914 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1727 | Доступно | 100697 |
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр.: с. 282-283