Подробности: Опыт работы предприятий хлебопекарной промышленности УССР в условиях экономического эксперимента

Книга

Опыт работы предприятий хлебопекарной промышленности УССР в условиях экономического эксперимента / [Влызько Т.Н., Бессараб А.И., Будюк Н.А.]

Автор: Влызько, Т.Н.Автор (Альтер.): Бессараб, Амина Ивановна ;
Будюк, Н.А.Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984Физическая характеристика: 33 с. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 18Примечания: В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский журнальный фонд	П10/5778 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6009456-10


	П10/5778 Опыт эксплуатации универсальных поточных линий по выработке бараночных и мелкоштучных булочных изделий	П10/5778 Затраты и потери при выпечке и последующем хранении хлеба в современных условиях его производства	П10/5778 Совершенствование способов производства белково-пшеничного хлеба для больных диабетом	П10/5778 Опыт работы предприятий хлебопекарной промышленности УССР в условиях экономического эксперимента	П10/5778 Повышение эффективности производства и качества труда на предприятиях хлебопекарной промышленности	П10/5778 Использование молочной сыворотки и продуктов из нее при производстве хлебобулочных изделий в СССР и за рубежом	П10/5778 Новые типовые проекты хлебопекарных предприятий

В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР