Биохимия и товароведение масличного сырья : [Учебник для вузов пищевой пром-сти]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1969Физическая характеристика: 455 с. : ил. ; 21 см.Издание: 2-е изд., перераб. и доп.Библиография: Библиогр.: с. 436-445; Предм. указатель: с. 446-452.Предметная рубрика - Тема: Масличные семена -- Товароведение -- Учебники и пособия | Масличные растения -- Биохимия -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 69-3/7756 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7465559-10 |
Библиогр.: с. 436-445
Предм. указатель: с. 446-452