Производство кондитерских изделий : [Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов"]
Язык: русский.Выходные данные: М. : Колос, 1994Физическая характеристика: 271, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-10-001443-1 Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Библиография: Библиогр.: с. 270.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л86/М-302 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-471690 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 94-5/1659 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-4502584 |
Библиогр.: с. 270