Объективная оценка зрелости сыра : [Сб. статей] / Под ред. и. о. проф. А.Н. Королева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ленинград : Пищепромиздат, 1940Физическая характеристика: 76 с. : граф. ; 22 см см.Серия: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности "НИМИ" ; вып. 9Примечания: Резюме статей на англ. яз..Библиография: Библиогр. в конце статей. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 В-5/8(9) (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7197066-10 |
Резюме статей на англ. яз.
Библиогр. в конце статей