Технология хлебопечения : Утв. Учеб.-метод. советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищевой пром-сти / А.Г. Фрид
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Ленинград : Пищепромиздат, 1940Физическая характеристика: 240 с. : ил., черт. ; 22 см см.Библиография: Библиогр. в конце глав. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 40-4/935 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7200494-10 |
Библиогр. в конце глав