Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / [Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. и др.] ; под ред. М.С. Касторных
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2006, Саратовский полиграфкомбинатФизическая характеристика: 281, [1] с. ; 22 см.ISBN: 5-7695-3452-4 Издание: 2-е изд., испр.Серия: Высшее профессиональное образование . Учебник Примечания: Авт. указаны в вып.дан..Библиография: Библиогр.: с. 279.Предметная рубрика - Тема: Пищевые жиры -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений | Пищевые жиры -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений | Молоко -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений | Молоко -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений | Молочные продукты -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений Неконтролируемые предметные термины: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Товароведение -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы Другие классификации: ( rubbk ) Л782-9я73-1 ; ( rubbk ) Л95-9я73-1 ; Л95-9я73-1 ; Л782.4-9я73-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-5/1374 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4325 | Доступно | 2362157 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2007-5/1374 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4325 | Доступно | 2362158 |
Авт. указаны в вып.дан.
Библиогр.: с. 279