Исследование и совершенствование производств молочных продуктов : [Сборник статей] / Под ред. д-ра техн. наук проф. Н.Н. Липатова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1970Физическая характеристика: 303 с., 1 л. черт. : ил. ; 27 см.Серия: Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды ; Вып. 27Библиография: Библиогр. в конце статей.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Производство -- Сборники Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/779 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7511629-10 |
Библиогр. в конце статей