Актуальные вопросы теории и практики процесса выпечки : Обзор; [Сборник статей] / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1971Физическая характеристика: [1], 29 с. : граф. ; 22 см.Предметная рубрика - Тема: Хлебопекарное производство -- СборникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 71-4/7277 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-2036323 |