ОБРАБОТКА пресноводных рыб
Язык: русский.Выходные данные: М. : ВНИЭРХ, 1991Физическая характеристика: 30 с. ; 20 см.Серия: Информационный пакет ; 10 (1)Содержание: Содерж.: Производство кулинарной продукции из пресноводных рыб / Судьина Н.М. Приготовление копченой, сушеной и вяленой продукции из пресноводных рыб / Комиссарова Н.Ю Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Пресноводные рыбы -- Обработка Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 91-4/5064 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8770089-10 |
Библиогр. в конце ст.
Содерж.: Производство кулинарной продукции из пресноводных рыб / Судьина Н.М. Приготовление копченой, сушеной и вяленой продукции из пресноводных рыб / Комиссарова Н.Ю.