Подробности: Товароведение пищевых продуктов , [Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли]

Книга

Товароведение пищевых продуктов : [Учеб. пособие для товароведных отд-ний техникумов советской торговли] / Под ред. проф. В.Г. Сперанского

Автор (Альтер.): Сперанский, Василий Георгиевич -- Редактор;Инихов, Георгий Сергеевич;Писарев, Н.С.Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1953Физическая характеристика: 640 с. : ил. ; 23 см.Примечания: Перед загл. авт.: проф. Г.С. Инихов, проф. В.Г. Сперанский, проф. Н.С. Писарев и др. На переплете авт. не указаны.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	Т66 Г-5/277 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8184161-10

Перед загл. авт.: проф. Г.С. Инихов, проф. В.Г. Сперанский, проф. Н.С. Писарев и др. На переплете авт. не указаны