ОПЫТ использования свекловичного пектина в производстве продуктов питания / [Мироненко Н.В. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1991Физическая характеристика: 16 с. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 6Библиография: Библиогр.: с. 15.Предметная рубрика - Тема: Пектин -- Использование в пищевом производстве Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5631 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8781200-10 |
Библиогр.: с. 15