Способы воздействия на микроорганизмы в процессах производства молочных продуктов : Обзор / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1963Физическая характеристика: 35 с. ; 21 см.Примечания: На обл. авт. не указан.Библиография: Библиогр. в конце книги.Предметная рубрика - Тема: Молочные продукты -- Производство -- Микробиологический контрольКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 64-6/859 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8480930-10 |
На обл. авт. не указан
Библиогр. в конце книги