Введение в микробиологию консервированных продуктов / Пер. с англ. М.Г. Райской [и др.] ; Под ред. канд. техн. наук А.И. Рогачевой
Заглавие на дополнительном титульном листе: : Canned foods. An introduction to their microbiologyЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1958Физическая характеристика: 255 с. : ил. ; 23 см.Издание: : 4-е изд.Примечания: Доп. тит. л.: Canned foods. An introduction to their microbiology. By J.G. Baumgartner and A.C. Hersom. 4th ed. London, Churchill, 1956.Библиография: Библиогр. в конце глав.Предметная рубрика - Тема: Консервное производство -- Микробиология Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 58-5/4064 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8494649-10 |
Доп. тит. л.: Canned foods. An introduction to their microbiology. By J.G. Baumgartner and A.C. Hersom. 4th ed. London, Churchill, 1956
Библиогр. в конце глав