Общие методы контроля бродильных производств : [Учеб. пособие для технол. специальностей вузов
Другие варианты заглавия: : Лабораторный практикум по курсу общей технологии родильных производствЯзык: русский.Выходные данные: Москва] : Пищевая пром-сть, 1964Физическая характеристика: 273 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Загл. 2-го изд.: Лабораторный практикум по курсу общей технологии родильных производств; Перед загл. авт.: Е.И. Великая, В.Ф. Суходол, В.К. Томашевич.Библиография: Библиогр.: с. 268-270 (75 назв.).Предметная рубрика - Тема: Бродильные производства -- Химический контрольКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 64-5/3977 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8504669-10 |
Загл. 2-го изд.: Лабораторный практикум по курсу общей технологии родильных производств
Перед загл. авт.: Е.И. Великая, В.Ф. Суходол, В.К. Томашевич
Библиогр.: с. 268-270 (75 назв.)