Убой скота и разделка туш : [Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производства]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1968Физическая характеристика: 207 с. : ил. ; 20 см.Серия: Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий Примечания: Перед загл. 2-й авт.: Грицай Е.В.; в вып. дан. - Грицай Евгений Петрович.Библиография: Библиогр.: с. 205.Предметная рубрика - Тема: Мясные туши -- Разделка -- Учебники и пособия | Скот -- Убой -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 69-3/1119 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8517973-10 |
Перед загл. 2-й авт.: Грицай Е.В.; в вып. дан. - Грицай Евгений Петрович
Библиогр.: с. 205