Продукты питания из сои : Из кн."Руководство по перераб. и использ. сои"; Пер. с англ. / Л.А. Вилсон ; Под ред. чл.-кор. Россельхозакад., д. т. н., проф. В.В. Ключкина и к. т. н. М.Л. Доморощенковой
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: М. : Колос, 1998Физическая характеристика: 44 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-10-003528-5 Примечания: Загл. и авт. ориг.: Soy foods / L.A. Wilson.Библиография: Библиогр.: с. 42-43.Оригинал (перевода): Soy foodsПредметная рубрика - Тема: Соевые продукты Другие классификации: Л821.911 ; Р123.812 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 99-4/315 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 18662-10 |
Загл. и авт. ориг.: Soy foods / L.A. Wilson
Библиогр.: с. 42-43