Новое в области варки, кристаллизации и фуговки сахарных утфелей / Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования знаний ИТР - членов НТО пищевой пром-сти. Лекция для заоч. обучения
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1960Физическая характеристика: 64 с. : ил. ; 22 см.Библиография: Библиогр.: с. 63-64 (40 назв.).Предметная рубрика - Тема: Утфель -- Кристаллизация | Утфель -- Фуговка | Утфель -- Варка Тип экземпляра: КнигаТип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 60-6/3225 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8538017-10 |
Просмотр РНБ (Московский) полок, Местонахождение: Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран Закрыть просмотр полки (Скрывает браузер полки)
Библиогр.: с. 63-64 (40 назв.)