Обвалка и жиловка мяса
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1961Физическая характеристика: 64 с. : ил. ; 22 см.Серия: Библиотека молодого рабочего Библиография: Библиогр. в конце книги.Предметная рубрика - Тема: Колбасное производство | Мясные туши -- Первичная обработка Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 61-6/8518 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8866599-10 |
Библиогр. в конце книги