Технологическое оборудование хлебозаводов : [Учебник для техн. специальностей вузов пищевой пром-сти]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1961Физическая характеристика: 554 с. : ил. ; 22 см.Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Примечания: Перед загл. авт.: Н.В. Зайцев, канд. техн. наук.Библиография: Библиогр.: с. 548-551 (87 назв.).Предметная рубрика - Тема: Хлебозаводы -- Оборудование -- Учебники и пособияКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 62-5/2266 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8568118-10 |
Перед загл. авт.: Н.В. Зайцев, канд. техн. наук
Библиогр.: с. 548-551 (87 назв.)