Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов. Раздел 2: Первичная переработка скота на мясокомбинатах : (Убой и разделка)
Сводное описание: Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов : Раздел 1- / Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти ВНИИМПЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 1960Физическая характеристика: 48 с.Предметная рубрика - Тема: Мясные туши -- Разделка (раздел 2) | Скот -- Убой (раздел 2)Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 60-6/1034 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8893417-10 |