Подробности: Справочник руководителя предприятия общественного питания

Книга

Справочник руководителя предприятия общественного питания / Сост.: К.М. Мухина, В.И. Трухтанова ; Под ред. В.И. Захарова ; М-во торговли РСФСР

Автор: Мухина, К.М. -- СоставительАвтор (Альтер.): Трухтанова, В.И. -- СоставительАвтор (Вторич.): Захаров, В.И. -- РедакторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1960Физическая характеристика: 648 с. : ил. ; 23 см.Примечания: На переплете сост. не указаны.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Организация и техника работы -- Справочники Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран	60-5/1288 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		8904419-10

На переплете сост. не указаны