Товароведение пищевых продуктов : Упр. учеб. заведений Центросоюза утв. в качестве учеб. пособия для заоч. техникума / Под ред. проф. д-ра техн. наук В.Г. Сперанского ; Всесоюз. заоч. кооп. техникум Центросоюза СССР и РСФСР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Тип. изд-ва "Сов. радио", 1948Физическая характеристика: 176 с. : ил. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: доц. Д.Д. Бакзевич.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Пособия заочныеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-3/61 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8019155-10 |
Перед загл. авт.: доц. Д.Д. Бакзевич