Подробности: Мучные кондитерские изделия

Книга

Мучные кондитерские изделия

Сводное описание: Язык: русский.Выходные данные: 2003, Б. м.Физическая характеристика: 125 с. : ил.ISBN: 5-94343-041-5 Библиография: Библиогр.: с. 123-125 (16 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мучнистые кондитерские изделия -- Технический контроль -- Физико-химические методы | Кондитерские изделия мучнистые -- Технический контроль -- Физико-химические методы Другие классификации: Л865-106с4 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд научного зала литературы по технике	Т2 Л80/С-467 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-359621
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л80/С-467 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-471572
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж	2003-3/17609 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2490	Доступно	583745
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж	2003-3/17609 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2490	Доступно	583746


	Т2 Л80/Т-384 Технологии и техника пищевых производств, Итоги и перспективы развития на рубеже XX и XXI вв., Сб. науч. тр.	Т2 Л80/С-467 Сахар и сахарные кондитерские изделия	Т2 Л80/С-467 Хлебобулочные изделия	Т2 Л80/С-467 Мучные кондитерские изделия	Т2 Л80/Н-590 Пищевые добавки, Учеб. для студентов вузов по направлению подгот. бакалавров "Технология пищ. продуктов" и направлениям подгот. дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", "Технология продовольст. продуктов спец. назначения и обществ. питания", "Пищ. инженерия"	Т2 Л80/Г-671 Процессы и аппараты пищевых производств, По технол. спец. перераб. пр-в	Т2 Л80/И-741 Информационные технологии пищевых производств в условиях неопределенности, (Систем. анализ, упр. и прогнозирование с элементами компьютер. прогнозирования)

Библиогр.: с. 123-125 (16 назв.)