Товароведение продовольственных товаров : [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1963Физическая характеристика: 343 с. : ил. ; 21 см.Издание: : 3-е изд., перераб. и доп.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 64-5/45 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8613693-10 |