Мастерство повара
Язык: русский.Выходные данные: [Москва] : Профиздат, 1954Физическая характеристика: 55 с. : ил. ; 16 см.Серия: Рассказы новаторов Примечания: Перед загл. авт.: П. Абатуров, зав. производством столовой № 48 Мосвоенторга.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Организация и техника работы | Кулинарное производствоКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-2/207 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8026688-10 |
Перед загл. авт.: П. Абатуров, зав. производством столовой № 48 Мосвоенторга