Хлебо-булочные товары : Пособие для работников хлебных магазинов; Допущ. ГУУЗ Министерства торговли СССР в качестве учеб. пособия для школ торг. ученичества и курсовой сети
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1946, Тип. "Кр. печатник"Физическая характеристика: 96 с. : ил. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: канд. техн. наук: В.П. Ванькевич, Р.И. Монтицкий.Предметная рубрика - Тема: Хлебо-булочные магазины -- Организация и техника работы | Хлеб и хлебо-булочные изделия -- Товароведение Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Эк54 Г-4/241 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8041202-10 |
Перед загл. авт.: канд. техн. наук: В.П. Ванькевич, Р.И. Монтицкий