Химия и товароведение пищевых жиров
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1958Физическая характеристика: 670 с. : ил. ; 23 см.Издание: : 3-е изд., доп. и перераб.Примечания: Перед загл. авт.: заслуж. деятель науки и техники д-р техн. наук проф. Н.И. Козин.Библиография: Библиогр.: с. 648-650 (84 назв.).Предметная рубрика - Тема: Жиры и масла -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 58-5/2493 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8632500-10 |
Перед загл. авт.: заслуж. деятель науки и техники д-р техн. наук проф. Н.И. Козин
Библиогр.: с. 648-650 (84 назв.)